"Неделя подсчёта калорий"

Неделя подсчёта калорий с 10 по 16 апреля проходит в России.
Наши пищевые привычки начинают формироваться ещё в раннем детстве, когда мы абсолютно об этом не задумываемся. К сознательному возрасту у нас имеется уже сформированное пищевое поведение. Пищевое поведение — это совокупность наших привычек, связанных с приемом пищи – наши вкусовые предпочтения, режим приема пищи, диета и т.д.
Чтобы человеку оставаться здоровым, необходимо воспитывать правильные пищевые привычки с детства. А это просто невозможно без понимания базовых вещей, таких как: из каких макро- и микроэлементов состоят продукты питания, какие вещества являются основой для хорошего самочувствия и как калорийность зависит от возраста и физиологических данных.
Калория – это единица измерения энергетической ценности еды. Калорийность блюд в ДОУ напрямую зависит от возраста воспитанников. Расчёт калорийности ведётся на две группы : дети 1-3 года и дети 3-7 лет. Если для первой возрастной группы дети должны получать 1430 ккал в день, то дети старшей возрастной группы 1800 ккал. Все блюда должны содержать до 30% жиров, до 15 % белков и до 55% углеводов в общей ценности рациона дошкольников. Эти стандарты были разработаны Институтом питания РАМН.
Приёмы пищи различаются по своей калорийности. Завтрак в детском садике должен составлять 25% суточной потребности ребёнка в калориях, в зависимости от его возрастной группы. Обед и полдник – это 40 и 15% соответственно. Поэтому, если ребёнок ужинает дома, а не в садике, родители должны составить меню этого приёма пищи так, чтобы малыш получил оставшиеся 20-25 % нужных ему калорий.
Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест. Меню детского сада в любом дошкольном учреждении страны строго регламентируется нормами СанПиН. Главное требование к меню – чтобы пища полностью обеспечивала растущий организм ребёнка питательными веществами, необходимыми для его роста и развития. По нынешним нормам ежедневное меню дошкольного учреждения должно состоять из пяти приёмов пищи, причём три приёма должны составлять горячие блюда, ведь без горячего питания невозможно здоровое пищеварение и правильный обмен веществ.
Следите за питанием и будьте здоровы!